ブログupdateサマリー

徒然なるままに.... in California

22年間のサンディエゴ生活を経て、2010年5月にアイドルワイルドという山間の小さな町に移住。日々の徒然をお伝えします。

しばらくお休みします。

更新が滞ったままにするより、きちんとお知らせすることにしました。 都合により、しばらくブログをお休みします。またいつか復帰の際はお知らせしますので、よろしくお願い致します。 皆様の健康と幸せを祈って......
2012-08-20T08:54:00+09:00

残暑お見舞い申し上げます。

気が付いたら、最後のブログから一ヶ月以上が経過していました。「ブログ更新が元気のお知らせ」なんて言っておきながら、これじゃあ「オオカミ少女(おばさん!?)」って言われちゃいそうです。 オリンピックも終わり、まだまだ暑い日が続いているようですが、皆さんお元気でしょうか? 私の住む標高1800メートルの山間の町も、毎日暑いです。35℃前後の気温が続いています。湿気が無い分、日本の暑さ...
2012-08-15T05:44:31+09:00

独立記念日

昨日、7月4日は独立記念日(Independence Day)で祝日でした。 毎年行われている、町のパレードを見物に行ってきました。町の中心の道路は通行止めになり、大きな星条旗が掲げられました。青空が広がり、いいお天気。州立公園のパークレンジャーの騎馬隊。個人的にパレードのハイライトだった、スコットランドのバグパイプ楽団。音色が何とも言えません。我が家の猫3匹と出会った動物愛護の施設、...
2012-07-06T07:09:59+09:00

ハンバーガーバンズ

コッペパンが作れるなら、ハンバーガーバンズも作れるだろうと思い、作ってみました。ハンバーガーバンズ 直径12センチって、大き過ぎですよね!? レシピはコッペパンと同じ。形を変えただけという手抜き(笑)。しかし、このレシピ、私にはちょっと濃厚&甘いので、次回は修正しようと思います。 このバンズを使ったディナーはまた後日。
2012-07-04T03:45:58+09:00

グラノラ

ギリシャヨーグルトが最近のお気に入りであることは先日書きましたが、トッピングに欠かせないのがグラノラ。以前作っていたグラノラも好きでしたが、他のレシピを試してみたら、サラッとしていて美味しく、今はこちらが定番になりました。ホームメイド・グラノラ オートミール、小麦胚芽、サラダ油、はちみつ、ナッツ、ドライフルーツ。 甘さ控えめで、フレッシュなフルーツを加えるとお互いの甘さが邪魔せず...
2012-06-30T08:28:57+09:00

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家庭菜園

去年、張り切って家庭菜園を始めたものの、見事に全滅に終わってしまい、悲しい思いをしました。 今年こそはと張り切り出したのが彼。率先して庭仕事に精を出してくれています。 去年作った菜園の土を掘り起こし、モグラ等の地下から攻めて来る生き物対策の為にネットを敷いて、その上に土を被せてあります。右から、ズッキーニ、トマト、チリペッパ−3種。手前から、アメリカのキュウリ(2株)、カリフラワ...
2012-06-20T06:27:34+09:00

目からウロコ

シルバーのアクセサリーが好きで、ピアスやリングはほとんどがシルバーですが(ゴールドやプラチナは買えないというのが事実、笑)長く使っていると黒ずんできますよね。最近、アクセサリーをつけようと思うとどれも黒ずんでいて、つけられる物が無い〜と悲しくなっていました。 そこで、検索してみたら、家にある物で簡単にできることがわかり、早速やってみました。 用意するのは、ガラス瓶、アルミホイル、...
2012-06-19T05:38:13+09:00

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居候

デッキの下に居候を発見。主はアオカケスだと思うのですが、というのも、巣にいるのを見たことが無いのです。 先日、やけにアオカケスが大声で鳴いているなと思ったら、カラスが巣に接近したらしいのです。ということは卵があるのかな?卵を温めているようにも見えないんですが..... いつかヒナが見れるかもしれません♪
2012-06-17T08:22:27+09:00

Lemon Chicken

すっかり夏らしくなりました。毎日25℃くらいまで気温が上がっています。おまけにひどく乾燥していて、お肌がカサカサ。喉も乾くので、こまめに水分補給をしないとエラいことになりそうです。 夏と言ったらバーベキュー。今年はレパートリーを増やそうかと思っています。と言っても、焼くのは彼の役目ですが。Lemon Chicken 鶏胸肉をレモンジュース、オレンジジュース、ニンニク、生姜、タラゴ...
2012-06-16T08:11:58+09:00

バナナチップ

『あれも、これも、おいしい手作り生活』から、今回はバナナチップを作ってみました。 バナナの皮をむいて薄くスライスし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、100℃に熱したオーブンで2〜3時間加熱。2時間だとまだソフトな感じだったので、3時間加熱しました。バナナチップ チップと言うほどカリッとはしていませんが、硬くもなく柔らかくもなく、ちょうど良い歯ごたえ。生のバナナとは全く違う味なの...
2012-06-12T14:21:51+09:00

緑色の卵

毎週土曜日、アイドルワイルドの町の有機野菜を販売するマーケットで、ファーマーズマーケットが行われます。お店の外に地元で獲れた野菜を並べて販売。さらに15%割引で新鮮な野菜や果物が購入できるので、毎週(可能な限り)通っています。そこで卵を販売する女性がいますが、その卵は殻が緑色。あまり色が鮮明ではありませんが、薄い緑色。 これは、アローカナ(Araucana)という、南アメリカのチリ原産...
2012-06-11T06:14:05+09:00

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納豆&アボカドのパスタ

最近のお気に入り。納豆とアボカドのパスタ 納豆とアボカドをトッピングしただけですが、バターをからめたパスタと納豆、アボカド、醬油の組み合わせは絶妙です。そして、全粒粉のパスタは滋味深い味わいで、和の味付けによく合います。 いつもアボカドの食べるタイミングを逃して、食べ損ねることが多かったんですが、日本のテレビ番組で紹介していた、アボカドの食べ時の見極め方のお陰で、最近は美味しいア...
2012-06-07T14:20:23+09:00

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行楽弁当もどき

四月のお花見の季節に、お花見に行ったわけではありませんが、そのつもりになってお花見弁当を作りました。今は季節外れなので、行楽弁当ということにします。お弁当箱も無いので、お皿に盛った"もどき"ですが.....行楽弁当 おいなりさん(欲張ってご飯詰め過ぎました、笑)卵焼き、鶏の唐揚げ、ブロッコリーのごま和え。 子供の頃、お弁当を持って家族で近くの公園にお花見に行ったことを思い出しなが...
2012-06-05T14:44:06+09:00

手作りソーセージ

以前から、ソーセージを作ってみたいと思っていましたが、腸詰めの工程が大変そうだとあきらめていました。が、最近のお気に入りのレシピ本『あれも、これも、おいしい手作り生活』に、皮なしソーセージのレシピがあったので作ってみました。 材料は、豚挽肉、たまねぎ、ニンニク、卵、牛乳、塩、コショウ、砂糖、セージ、レモン汁。 たまねぎとニンニクをすりおろし、残りの材料と混ぜるだけ。小分けにして(...
2012-06-02T04:40:19+09:00

ラザニア

ご無沙汰していた間も、作った料理の写真を撮ったりしていたので、しばらくは料理ブログになってしまうかもしれません(笑) 久しぶりにラザニアを焼きました。今まで我が家のラザニアは、ちょっとスパイシーなトマトソースにターキーソーセージを加えたものと、リコッタチーズ、ほうれん草、プロボロンチーズを交互に重ねたレシピが定番でした。が、ちょっと飽きてきたので新しいレシピで作ってみました。 牛...
2012-05-31T08:56:12+09:00
徒然なるままに.... in California」ブログは「nyankoA」さんの著作です。 上記は 2017-03-27 13:44:55 にキャッシュした内容です。 そのため、このページは最新版でない場合があります。 最新版はこちらです。

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