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巡り会い

 

とにかく麺好きで、凝り性なんで大概自分でつくっちゃうが、刀削麺だけはハードルが高い(笑)。近所に旨い刀削麺がなく、ずっと探し続けていたが、ついに巡り会えた。これで、いつでも刀削麺が喰える。大袈裟じゃなく、こんな時は生活のクオリティーが一段上がる幸せを感じる。もうすぐ46歳。まだまだ食い意地充分張ってるみたいです。

06 25, 2017

懐かしい味

いい蕎麦が手に入ったので、シンプルにおろし蕎麦に。蕎麦を固めに茹でて、キリッと冷たい水で洗い、鰹節、ネギ、大根おろしを薬味に。社会人駆け出しの頃に営業で走り回った福井県の名物料理。懐かしさが込み上げてくる思い出の味だ。

06 09, 2017

麻婆豆腐

ここしばらく体調イマイチだったんですが、徐々に回復してきたので、仕上げに自作の激辛麻婆豆腐で喝を入れることに。何十回も試行錯誤の上に辿り着いたレシピ。いまでは、身体が勝手に動いて、思考を止めても出来上がる。今晩は、辛さもいい具合にピシッと決まった。手前味噌だが、ホントに旨い。

06 06, 2017

あっという間に

先日、息子「桜」が7歳になった。時の流れの早さに、少し戸惑う。週末は久々に二人で過ごす土曜日。最近始めたサッカーの練習に付き合って、パターゴルフで遊び、しらすと玉子で大好物の炒飯をつくって、プレゼントは「マンガ日本の歴史」。なかなかいい面構えになってきた。

05 18, 2017

カリフォルニアの雲丹

カリフォルニアの雲丹は、大粒で、味が濃く、本当に旨い。最近、取れなくなってきているらしく、なかなかお寿司屋さんでもいい雲丹に出会えなかったりするが、今日は雲丹の卸のお店で箱で最高級品を購入。これが絶品。そのまま日本酒と楽しんだ後、ウニ丼、他の魚と一緒に刺盛りと、楽しみきりました。南カリフォルニアに来る際は、ぜひ絶品雲丹を試して下さい!

05 17, 2017

靴磨き

休日の昼下がり。少ない趣味のひとつ、靴磨き。ひたすら磨いて心を空っぽにする。頭と心のリセット。まだ、あと半分(笑)

02 27, 2017

Happy Thanksgiving!

久々に家族旅行。約3時間のロングドライブ。帰り道のガソリンスタンドでアイスクリーム。Happy Thanksgiving!

12 02, 2016

贅沢ランチ

今日はちょっと贅沢ランチ。お客さまのお店で。海外在住なのに、こんな素敵な海鮮チラシを気軽に楽しめるとは。サラダ、冷奴付きで、海老の頭は唐揚げにしてもらえます。ロサンゼルス、本当に住みやすい街です。

11 01, 2016

スマッシュケーキ

10/15/2016。長女「華」一歳の誕生日。アメリカらしくスマッシュケーキでお祝い。スマッシュケーキとは、一歳のお祝いに赤ちゃんが、ケーキを自由に手づかみでぐちゃぐちゃにしながら頬張るというちょっとしたイベント。人生初のケーキに夢中。誕生日おめでとう。そして、ありがとう。

10 17, 2016

総領事着任インタビュー

先日、在ロサンゼルス日本国総領事館に新しく着任された、千葉明総領事に着任インタビューの機会をいただきました。英語、中国語をはじめ5ヶ国語に堪能で、合気道を嗜み、国際経験豊かな総領事の話は、内容はもちろん、言葉の選び方、その行間も含めて、すごく刺激的で面白かったです。個人的にも、人生の先輩から学べることの多い、素敵な時間でした。

このインタビューは、ライトハウス10/1号に掲載される予定です。どうぞ、お楽しみに。

 

09 06, 2016