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夕食会

昨晩は、総領事公邸にお招きいただき、堀井政務官、千葉総領事、関西クラブ理事(ロサンゼルス県人会)の皆さんと夕食をご一緒させていただきました。堀井政務官が私の出身の奈良県選出の参議院議員というご縁で、私は関西クラブに入ってなかったんですが、お招きいただき、すごく刺激的ないい時間を過ごせました。夕食の話題は多岐に渡りましたが、我々がいまこうして日々まっとうに生活できているのは、日系移民として道を切り拓いていただいた先輩方と、それぞれの分野で全力を尽くしている同胞の皆さんの努力のお陰であることを、改めて痛感しました。自分自身もその一人であれるよう努力しようと思います。

11 07, 2017

全米に「うどんブーム」を

日本と変わらない安心感のあるつくり

 

ライトハウスに掲載いただいたオープニング告知の広告

丸亀製麺アメリカ本土一号店がいよいよオープン。本日は試食会にお招きいただき、一足先に舌鼓を打つ。ホントに旨い。讃岐うどんの良さを活かしながら、アメリカ独自のメニューも多数。「全米にうどんブームを。」を、我々も全力で応援したいと思います。

牛肉トマトうどん $8.5 これが旨い!

トレーニング中の店員の方。真剣な眼差し

天ぷら、揚げ物も充実 しかも、お手頃価格

09 13, 2017

誕生日

46歳になりました。
若い頃は、46歳にもなると、不惑を超え、何もかもわかっていて、いろんな欲とも縁のなくなったオジサンを想像していました。が、実際にその年齢を迎えてみると、精神的に子供のままで、まだまだ欲にも目が眩む自分に愕然とします(笑)
一方、少し人生を振り返ると、我武者羅に目の前の仕事に立ち向かい続けた20代。身の丈以上の機会をいただき、精一杯それに向き合った30代。そして、まだまだ学びながらも、今までの経験を全部つなげて、梃子も使って、活かしていこうと、日々藻掻いてる40代。想像していた姿とは違いましたが、逆に想像していた以上にチャレンジングで愉しい毎日を送っています。
酒も飯もまだまだ旨い。そして何より、ここからの人生にワクワクしている自分がいます。
家族、友人、仕事の仲間、そして新たな出会いと再会に心から感謝。健康で暮らせていることに本当に感謝。「縁」あって、これを読んでいただいた皆さま、今年も一年よろしくお願いします。
※写真は、ライトハウスのゴルフ特集取材で撮ってもらった一枚。深いバンカーでしたが、サクッと気持ちよくクラブを振り抜けてボールが旗に一直線。日々トラブルがあっても、こんな感じで恐れず、チャレンジしていきたいなぁっと思います。
2017/7/29 植野タケシ

07 31, 2017

巡り会い

 

とにかく麺好きで、凝り性なんで大概自分でつくっちゃうが、刀削麺だけはハードルが高い(笑)。近所に旨い刀削麺がなく、ずっと探し続けていたが、ついに巡り会えた。これで、いつでも刀削麺が喰える。大袈裟じゃなく、こんな時は生活のクオリティーが一段上がる幸せを感じる。もうすぐ46歳。まだまだ食い意地充分張ってるみたいです。

06 25, 2017

懐かしい味

いい蕎麦が手に入ったので、シンプルにおろし蕎麦に。蕎麦を固めに茹でて、キリッと冷たい水で洗い、鰹節、ネギ、大根おろしを薬味に。社会人駆け出しの頃に営業で走り回った福井県の名物料理。懐かしさが込み上げてくる思い出の味だ。

06 09, 2017

麻婆豆腐

ここしばらく体調イマイチだったんですが、徐々に回復してきたので、仕上げに自作の激辛麻婆豆腐で喝を入れることに。何十回も試行錯誤の上に辿り着いたレシピ。いまでは、身体が勝手に動いて、思考を止めても出来上がる。今晩は、辛さもいい具合にピシッと決まった。手前味噌だが、ホントに旨い。

06 06, 2017

あっという間に

先日、息子「桜」が7歳になった。時の流れの早さに、少し戸惑う。週末は久々に二人で過ごす土曜日。最近始めたサッカーの練習に付き合って、パターゴルフで遊び、しらすと玉子で大好物の炒飯をつくって、プレゼントは「マンガ日本の歴史」。なかなかいい面構えになってきた。

05 18, 2017

カリフォルニアの雲丹

カリフォルニアの雲丹は、大粒で、味が濃く、本当に旨い。最近、取れなくなってきているらしく、なかなかお寿司屋さんでもいい雲丹に出会えなかったりするが、今日は雲丹の卸のお店で箱で最高級品を購入。これが絶品。そのまま日本酒と楽しんだ後、ウニ丼、他の魚と一緒に刺盛りと、楽しみきりました。南カリフォルニアに来る際は、ぜひ絶品雲丹を試して下さい!

05 17, 2017

靴磨き

休日の昼下がり。少ない趣味のひとつ、靴磨き。ひたすら磨いて心を空っぽにする。頭と心のリセット。まだ、あと半分(笑)

02 27, 2017

Happy Thanksgiving!

久々に家族旅行。約3時間のロングドライブ。帰り道のガソリンスタンドでアイスクリーム。Happy Thanksgiving!

12 02, 2016