時間を味方につける感覚
- 2018.07.08
ザワークラウトを仕込んでみる。左が3日前、手前が今朝仕込んだもの。白っぽくなってきたら発酵成功の可能性高し。この3日間ほど西海岸はめちゃくちゃ暑かったので、一気に発酵進んでそろそろ食べ頃かな。こんな感じの、「時間を味方につけて何かが進んでいく感覚」はとても好き。「小さな喜びを、日常生活に埋め込んでいく感覚」もすごく好き。さっ、ちょっと贅沢目な美味いソーセージとドイツビールを買いに行こっかな。
アメリカ現地生活情報誌「ライトハウス」
ザワークラウトを仕込んでみる。左が3日前、手前が今朝仕込んだもの。白っぽくなってきたら発酵成功の可能性高し。この3日間ほど西海岸はめちゃくちゃ暑かったので、一気に発酵進んでそろそろ食べ頃かな。こんな感じの、「時間を味方につけて何かが進んでいく感覚」はとても好き。「小さな喜びを、日常生活に埋め込んでいく感覚」もすごく好き。さっ、ちょっと贅沢目な美味いソーセージとドイツビールを買いに行こっかな。
ワールドカップ決勝トーナメント、日本vsベルギー戦。 ロサンゼルスでは、月曜日のお昼11:00にキックオフ。と、言うことで、我々の会社では、今日は特別に働き方をフレックスにして、希望者は皆でスクリーンを立てて観戦。 いやー、興奮した。一瞬、世界に手が届いたかと思ったけど、その壁はまだ厚かった。しばし放心状態。 でも、ホントに面白かった。ありがとう！
