麻婆豆腐
- 2017.06.06
ここしばらく体調イマイチだったんですが、徐々に回復してきたので、仕上げに自作の激辛麻婆豆腐で喝を入れることに。何十回も試行錯誤の上に辿り着いたレシピ。いまでは、身体が勝手に動いて、思考を止めても出来上がる。今晩は、辛さもいい具合にピシッと決まった。手前味噌だが、ホントに旨い。
あっという間に
- 2017.05.18
先日、息子「桜」が7歳になった。時の流れの早さに、少し戸惑う。週末は久々に二人で過ごす土曜日。最近始めたサッカーの練習に付き合って、パターゴルフで遊び、しらすと玉子で大好物の炒飯をつくって、プレゼントは「マンガ日本の歴史」。なかなかいい面構えになってきた。
カリフォルニアの雲丹
- 2017.05.17
カリフォルニアの雲丹は、大粒で、味が濃く、本当に旨い。最近、取れなくなってきているらしく、なかなかお寿司屋さんでもいい雲丹に出会えなかったりするが、今日は雲丹の卸のお店で箱で最高級品を購入。これが絶品。そのまま日本酒と楽しんだ後、ウニ丼、他の魚と一緒に刺盛りと、楽しみきりました。南カリフォルニアに来る際は、ぜひ絶品雲丹を試して下さい！
靴磨き
- 2017.02.27
休日の昼下がり。少ない趣味のひとつ、靴磨き。ひたすら磨いて心を空っぽにする。頭と心のリセット。まだ、あと半分（笑）
Happy Thanksgiving!
- 2016.12.02
久々に家族旅行。約3時間のロングドライブ。帰り道のガソリンスタンドでアイスクリーム。Happy Thanksgiving!
贅沢ランチ
- 2016.11.01
今日はちょっと贅沢ランチ。お客さまのお店で。海外在住なのに、こんな素敵な海鮮チラシを気軽に楽しめるとは。サラダ、冷奴付きで、海老の頭は唐揚げにしてもらえます。ロサンゼルス、本当に住みやすい街です。
スマッシュケーキ
- 2016.10.17
10/15/2016。長女「華」一歳の誕生日。アメリカらしくスマッシュケーキでお祝い。スマッシュケーキとは、一歳のお祝いに赤ちゃんが、ケーキを自由に手づかみでぐちゃぐちゃにしながら頬張るというちょっとしたイベント。人生初のケーキに夢中。誕生日おめでとう。そして、ありがとう。
総領事着任インタビュー
- 2016.09.06
先日、在ロサンゼルス日本国総領事館に新しく着任された、千葉明総領事に着任インタビューの機会をいただきました。英語、中国語をはじめ5ヶ国語に堪能で、合気道を嗜み、国際経験豊かな総領事の話は、内容はもちろん、言葉の選び方、その行間も含めて、すごく刺激的で面白かったです。個人的にも、人生の先輩から学べることの多い、素敵な時間でした。 このインタビューは、ライトハウス10/1号に掲載される予定です。どうぞ、お楽しみに。
誕生日
- 2016.08.03
先日、45歳の誕生日を迎えました。 いま、妻と子供たちが、上海に帰省中なので、ロサンゼルスで一人、プチ独身状態で迎えた誕生日でした。ですが、その日は、たまたま半期に一度の、会社の向かう方向性を共有・確認する、全社キックオフミーティングで、サプライズでメンバーの皆に祝ってもらう機会に恵まれ、とてもハッピーな時間を過ごしました。 45年の人生を振り返り、本当に人に恵まれた人生だなぁっとつくづく思います。前職を退職して4年半。約一年間の世界一周旅行を経て、ロサンゼルスに移住し、アッと言う間の3年半。イチからの新しい環境で、多くの素敵な新しい縁や、これまでの縁の有難さを再認識する日々です。 45歳。生 […]
アンケートへのご協力のお願い
- 2016.06.07
ライトハウスでは、三年に一度、大規模な読者調査を行っています。 日々変化していくマーケットをしっかり見つめて、読者やお客さまのお役に立てる媒体であり続けたいと願っています。ぜひ、アンケートに応えて、生の声をお届け下さい。 必ず、今後の媒体に活かしていきます！ 以下が、そのお知らせになります。 ご協力、よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜アンケートにご協力をお願いします！＞ 只今ライトハウスではアンケートを実施中です。 アンケートにご回答いただいた方、先着3000名様全員にAmazon eGift 1ドル分をプレゼントいたします […]